莞工文传“新媒体与电商运营”微专业 ——让00后玩转流量密码！
当大岭山荔枝柴烧鹅遇上00后新媒体人，会碰撞出怎样的流量火花？
你见过00后学生用短视频把传统烧鹅店“玩”成网红打卡点吗？莞工文传“新媒体与电商运营”微专业的同学们，在一场真实商业项目实训中给出了答案——从账号搭建到爆款内容创作，从数据复盘到实地拍摄，他们把课堂知识变成了可落地的运营成果！
为深化产教融合和响应粤港澳大湾区数字经济发展需求，文学与传媒学院2025年度开设“新媒体与电商运营”微专业，微专业紧密对接大湾区产业升级需求，依托区域电商与新媒体产业集聚优势，为政府、企业及跨境贸易机构输送精通全域运营的实战型人才，助力大湾区经济协调发展与区域国际化传播能力提升。为进一步提升“新媒体与电商运营”微专业学生实践能力与职业素养，文学与传媒学院联合陪跑（广东）品牌营销策划管理有限公司开展微专业实训项目。实训项目以该公司旗下“怡记烧鹅（烧鹅西施）”品牌IP为核心，由企业负责人殷彩怡女士担任导师，指导学生进行品牌IP二次创作，旨在让学生在真实商业项目中锤炼新媒体内容策划、创作、运营及数据分析能力。
产业导师亲授：
AI时代，如何“玩”出未来？
11月15日微专业举行实训项目导师见面会，产业导师殷彩怡女士亲临松山湖校区为全体微专业同学带来了一场题为《AI狂飙下 你的大学如何“玩”出未来？》的精彩分享。她结合十年金融投资、七年新媒体营销经验，以及“怡记烧鹅”餐饮项目、“向上吧妈妈”公益项目等实战案例，生动诠释“能力在真实项目中练就”的成长理念。她鼓励同学们敢于超越，在真实的市场反馈中淬炼成长。
实战进阶：
小红书矩阵+短视频运营全攻略
11月25日晚微专业开启第一轮线上培训，班主任白龙老师先向同学们介绍学校微专业的实训细则，随后彩怡总新媒体工作室赵总，深度剖析了“怡记烧鹅小红书爆品矩阵打法”，从2025年最新的流量规则，到账号搭建、矩阵定位，再到“爆款内容五步法”与数据复盘，每一个环节都是行业一线的干货。产业导师殷彩怡女士叮嘱大家：“先模仿优秀作品，再创新！多做内容练网感，找到流量密码！”
实地拍摄：让美食成为流量主角
12月7日，微专业全体同学走进彩怡总新媒体工作室，开展第二场线下培训。赵总现场剖析了东莞烧鹅短视频的传播效果，从内容结构到拍摄技巧、拉流变现手把手教学。同学们边听边记，生怕错过核心知识点。
随后产业导师殷彩怡女士向同学们介绍了创作餐饮短视频内容的注意事项，强调餐饮短视频的烟火气和独特性，并逐一回答了同学们创作过程的疑惑。她期望同学们第一阶段的作品先“动起来”，让平台检验播放量，以真实项目去运营才能有自己的感知，可以能够看到市场的真实反馈。
最激动人心的环节，莫过于深入“大岭山荔枝柴烧鹅”的源头。培训后全体同学直奔烧鹅店，实地拍摄荔枝柴烧鹅从选材到烧制的全过程，用镜头记录下这份传承的美味与独特的烟火气。
成果亮眼：流量背后的成长与蜕变
部分同学的短视频作品已在视频号、抖音、小红书等平台发布，收获了不俗的传播效果，也标志着本次实训取得了阶段性的成功。从课堂到市场，从理论到作品，这次实训不仅是一次技能的集训，更是一次职业生涯的预演。
“新媒体与电商运营”微专业通过嵌入应用性强的校企合作实训项目，使学生能跟随产业导师掌握到行业一手的专业知识，获得新媒体业者有针对性的实战指导，通过市场反馈并及时对自己的创作问题进行改进完善，直接锻炼学生的实践能力，也为学生职业生涯规划、综合能力提升助力。这场与“怡记烧鹅”的邂逅，正是“新媒体与电商运营”微专业育人理念的生动缩影。微专业致力于打破校园与产业的壁垒，让每一位学子都能在真实的商业浪潮中，找到自己的航向，玩出属于自己的未来！
文字来源:白龙 图片来源:彩怡新媒体工作室图文编辑:宣传中心黎金雯 初审:王田田 复审:白龙 终审:阎江
