11月16日，由东莞理工学院教师发展中心、文学与传媒学院、正念工作坊主办，东莞理工学院图书馆文创空间承办的“绿色饮食与创新教育”全球巡演松山湖站活动在东莞理工学院莞洱爱心茶室举行。这是一场没有食物的饮食文化活动，在中国典雅的茶艺、古筝、书法表演中氤氲东方韵味，也是非常高规格的国际文化雅集。长江学者、东莞理工学院副校长马宏伟教授、东莞理工学院文传学院院长田根胜教授、靖辉教授，东莞理工学院图书馆馆长黄忠顺教授，东莞茶协会会长卢树勋、副会长罗润清，东莞长安镇文体宣传局长蔡少霞，东莞金榜教育集团董事长王莹，以及东莞理工学院的师生们近百人应邀前来对话。
讲座的重磅嘉宾，是来自美国威尔．塔特尔博士(Will Tuttle），他是一个足迹遍布欧美的演说家，是一位出了8张唱片的钢琴家作曲家，同时也是一本影响了成千上万人的饮食理念《世界和平饮食》的作者，他已演讲2600场，为推广新的饮食理念而努力。他从这样的角度去理解本次的活动：审视饮食选择对人类心灵和社会系统的巨大影响；探讨一个适合当今社会、文化、生态、经济状况的绿色的饮食方案，印证绿色饮食所蕴含的创造力量；探讨如何在新时代浪潮中以文化创意推动大健康产业的发展，探讨在教育中，如何新型人文教育，达致科学和谐的教育样态，培养符合国家与新时代要求的人才。最后，塔特尔博士还为我校图书馆捐赠他的著作《世界和平饮食》。
第二位对话嘉宾是余力博士，他出版了书籍《蔬食革命从营养到产业》，希望打造健康可持续发展绿色产业。他对蔬食营养学、蔬菜健康产业、绿色生态饮食均有独特的分析和想法。
在最后的国际大咖对话环节中，各位嘉宾的对话主题围绕绿色文化、绿色学校、绿色教育、绿色景色等方面展开。嘉宾们各抒己见，迸发出有趣且有新意的思想火花，并展望本校文化产业管理专业，希望可以在创新教育和绿色文化产业上进行深入研究和产业发展。
最后，在塔特尔博士的钢琴演奏中，活动完满结束。观众纷纷表示，这是一场心灵的虔诚献演，也是一场灵魂的有趣而优雅的旅行。
